大阪営業グループ 竹中

フリーズドライはただの乾燥技術ではなく、味や香り、色など、食品のもつ良さを一番損なわずに保存できる乾燥技術です。その特徴である「常温で長期保存可能」「手軽で持ち運びが便利」という部分を最大に活かすことで、今まで保存ができずに地域限定になっていた伝統料理などを全国に広めることができ、地域の活性化にもつながるのではないかと考えます。
味、食感などの品質にこだわりをお持ちのお客さま、こだわりの原料を使用したいお客さま、おまかせで商品を作ってほしいお客さまなど、あらゆるご希望に応えた商品開発に取り組んでいます。
ぜひ私たちにオンリーワンの商品を作るお手伝いをさせてください。

徳島県阿波池田ラクーンネット「おばあちゃんのそば米ぞうすい」

そば米に鶏肉、しいたけ、にんじん、ねぎ、油揚げなど加えたもの。自慢の郷土料理として、町民アンケートでそば米雑炊をあげる人が多かったことからフリーズドライで商品化しました。平成13年度「ふるさと食品中央コンクール」で、農林水産大臣賞を受賞。その後、毎年１０万食以上の販売実績があります。

徳島県の道の駅にて
大好評発売中です。

「ふるさと食品中央コンクール」
農林水産大臣賞受賞！

兵庫県猪名川町商工会「しし肉はるさめ」

町内産のイノシシ肉を使い、赤みそ仕立てでぼたん鍋の雰囲気を気軽に味わえるフリーズドライ春雨ヌードルを開発しました。試行錯誤の末、出来上がったこだわりの味付けが大好評！！
販売後、すぐに１万食が完売しました。
そして、その後「合鴨はるさめ」「しか肉はるさめ」と次々に商品化しました。

ぼたん鍋の雰囲気が大好評！

全国商工会連合会より
表彰されました。

他にも、地元の味噌と出汁、地元の農家から採れたネギで作った乾燥味噌汁などさまざまな地域密着型商品の実績がございます。スープや味噌汁以外にも、野菜やフルーツ、お肉もフリーズドライが可能です。

地元のおいしい味を全国に広めるために、商品設計を一緒に考えます。
また、商品の包装デザインなどもお手伝いします。

ご要望に合わせて企画・提案を行いますので、どんな些細なことでもご相談ください。

野菜・海産物の産地では、作った野菜や果物、採った海産物への思い入れは大きなものと思います。しかし、「かたちが規格外のため出荷できない」「在庫が持てないのでどうしても廃棄ロスが出る」「豊作すぎて価格が下がってしまった」などの問題で、せっかく丹精込めて作った作物を処分した経験もおありなのではないでしょうか。
農作物をそのままフリーズドライすることはもちろん可能ですが、それらの素材を使ってスープやご飯もの、ジュース、顆粒、お菓子など、まったく新たな商品として生まれ変わらせることもできます。
地域の皆さまだけでお悩みの際は、ぜひ当社にご相談ください。
（OEMによる具材のみの加工も承ります）