商品情報 | コスモス食品

過去から続く伝統やあるがままの自然を、現代の最新テクノロジーであるフリーズドライ技術で、未来へと届けたい。
すべては、いつでもどこでも自然のおいしさを、手軽に安心して食べられる生活のために。安心・安全はもちろん、「おいしさ」の本質を見つめる地道な姿勢と、技術力をアップデートさせていく革新的な努力を続けていきます。

自然のあるがままのおいしさを未来に届ける―『NATURE FUTURE』は、そんな私たちの使命を乗せたオリジナルブランドです。

商品開発グループ　中田亨

私が所属している商品開発グループは、新商品の開発・設計・研究を行う部署です。「商品」という会社の「顔」を作り上げる責任の重さと大きさに毎日緊張の連続ですが、それだけにやり遂げたときの達成感と充実感は非常に大きいものがあります。
商品を開発する際に常に意識しているのは、（１）安心・安全なものづくり、（２）お客様に本当にご満足いただけるものづくり、（３）素材本来のおいしさを追求したものづくりの３つ。
食生活が多様化する中で、お客様とのコミュニケーションを深め、お客様のご希望以上の商品をご提案することを日々の目標として取り組んでいます。化学調味料を使わない、素材本来の味を引き出す調理法や天然だしの使い方などの勉強会も定期的に実施し、食品知識の向上にも努めています。
しかし、実際には商品開発という仕事は失敗の連続。そのたびに悩んだり、考えこんだりします。でもその中で掴んだものが、自分たちの血や肉となり、よりよい商品づくりの一歩になると信じています。自分たちの作るものがお客さまの豊かな食卓の実現に役立ち、未来の子どもたちに安心・安全な「食」を伝えることを大きな目標として、これからも商品づくりをしてまいります。

たとえば、たまねぎの原料ひとつにしても、玉ねぎ農家を定期的に訪問し、自分たちの目で安全性を確認しています。

時には、営業みずからわかめ生産者のもとに行き船に乗り込み、わかめの種付けを経験したりしています。

調理方法も、たとえば　なすを1本1本　炭火で手焼きしたりとひと手間かけています。

大地のやさしさがカラダに溶け込む、有機野菜ぎっしり、とろ炊きスープ

有機野菜でつくったポテトスープ（BOXタイプ）

	コスモス食品のオリジナルブランド。お湯をかけるだけの手軽さで、新鮮な素材の味や香り、栄養までもがそのまま安心して楽しめます。
	化学調味料・合成保存料・着色料無添加。有機醤油、有機黒砂糖、赤穂の塩など天然の調味料だけで仕上げました。
	有機JAS認定の厳しい基準をクリアした本物のオーガニック商品。原料となる野菜は畑づくりから肥料、栽培方法に至るまで、徹底した管理と検証を重ねた自営農場で作られています。
	原材料～製造～出荷までのプロセスにわたり、安全と品質を保証できるマネジメントシステムを構築した結果、食品トレーサビリティの国際規格ISO22005に適合していることが証明されました。
	情熱の国スペインの言葉で「熱い」を意味するcalienteを語源とする「循環　サポート食品　カリエンタ」。スパイシーでホットな5種類のスープで心も体もエネルギッシュに！